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【ショコラの魔法】本格！フォンダンショコラの作り方【再現レシピ】

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ちゃお チャンネル
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ちゃお〜♪
今回は、2019年のちゃお11月号で大募集(だいぼしゅう)した
「ショコラの魔法」ショコラ・ノワールの新作チョコレート企画(きかく)で
ちゃおチャンネル賞を受賞した作品を再現(さいげん)していくよ〜?

その作品がこちら！

『マニマル・ザ・アビリティショコラ』
効果(こうか)：動物の能力(のうりょく)を30分だけ使える！

顔はフォンダンショコラで出来ていて、中から とろ〜り♡としたチョコレートが
あふれ出てくる甘くて美味しいお菓子になっているよ✨

↓ 作り方と材料はこちら ↓

■材料 (2つ分) ※直径10cm × 高さ5cmの型
☆ビターチョコレート：2枚半 (125g)
☆バター(無塩)：125g
卵：3個
グラニュー糖：70g
薄力粉：70g
〈ガナッシュ〉
ビターチョコレート：1枚(50g)
生クリーム：65cc

■ガナッシュの作り方(下準備)
1. チョコを溶けやすいように細かくする。
2. 生クリームを鍋または、電子レンジで温める(80℃ほど)。
3. [2]に[1]を入れてかき混ぜながらチョコを完全に溶かす。
4. 氷水を当ててドロっとするまで冷やす。
5. ケーキカップなどに入れて冷凍庫でしっかり固める(40分以上)。

■作り方
1. ☆を湯煎または、電子レンジで温めてかき混ぜながら溶かす。
　※細かく砕いておくと溶けやすいよ♪
2. 別のボウルに卵を割り入れて溶き、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでかき混ぜる。
3. [1]に[2]を入れてよくかき混ぜる。
4. [3]にふるった薄力粉を加えてかき混ぜる。
5. 絞り袋に[4]を入れて、型に流し入れる。
　※型によっては、クッキングシートや油をつかってね♪
6. 冷やしておいたガナッシュを中心に置き、[4]で覆う。
7. 180℃で予熱しておいたオーブンで18分ほど加熱する。
　※焼き時間はサイズによって異なるので、串などを刺して焼き具合を確認してね♪
8. 取り出して常温で20分ほど放置する。
9. デコレーションして完成♪

小さなフォンダンショコラやハート型も
型を変えれ簡単に作れるので、バレンタインやプレゼントにもぴったり❗️

ちゃおっ娘のみんなも挑戦してみてね〜♪

❤️出演❤️
並木彩華 (なみき あやか)
田中美空 (たなか みく)

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ぜひコメント欄に書き込んでね♪

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